Анализ крови людей на крс

Анализ крови людей на крс

Примечания:1 Р

Витамин А является одним из главных среди показателей нарушений воспроизводительной функции коров, так как его снижение неминуемо влечет к снижению общей резистентности, задержанию последа, субинволюции матки, абортам, эндометритам, снижению синтеза гормонов.

Уровень витамина А был ниже нижней границы нормы (24,0 мкг%) и составил в I группе – 16,8 мкг%, во II – 20,9 мкг%, в III группе – 25,8 мкг%.

Таким образом, при биохимических исследованиях проб крови коров с заболеваниями половой сферы выявили нарушение белкового, фосфорно-кальциевого, витаминного обменов, кислотно-щелочного равновесия, функ­ций печени.

Биохимия крови выявила протеи­немию (в среднем до 91,9 г/л), гипокальцемию (на 36,6 % до 7,0 мг%), повышение щелочной фосфатазы (на 28,0 % до 108,4 МЕ/л в среднем), увеличение активности АЛТ (на 9 % до 71,6 МЕ/л), гиперурикемию, повышение уровня мочевой кислоты (на 32 % до 132,4 мкмоль/л), гиповитами­ноз А (снижен на 41 % до 21,2 мкг%)

Большей частью изменения биохимической кар­тины крови сопутствуют развитию акушерско-гинекологических заболеваний коров, снижению общей резистентности, задержанию последа, субинволюции матки, абортам, эндометритам, снижению синтеза гормонов. У таких животных возникает постоянное бесплодие, снижается молочная продуктивность, по этой причине ежегодно выбраковывается 25-30% маточного поголовья из стада.

В общем, полученные результаты биохимических исследо­ваний крови крупного рогатого скота с заболеваниями репродуктивных органов позволят дифференцировать заболева­ния, могут служить подспорьем врачу-клиницисту при расшифровке того или иного патологического состояния, облегчить постановку диагноза, дать общую оценку со­стояния организма и судить о силе воздействия болезнетворного агента.

Исследуемый материал: сыворотка или плазма.

Взятие: Натощак, обязательно перед проведением диагностических или лечебных процедур.

Кровь берется в сухую, чистую пробирку (желательно одноразовую). Используют иглу с большим просветом (без шприца, исключения только при трудных венах). Кровь должна стекать по стенке пробирки. Плавно перемешать, плотно закрыть.

Сдавливание сосуда во время взятия крови должно быть минимальным.

Хранение: Сыворотка или плазма должны быть отделены как можно быстрее.

Хранится материал в зависимости от требуемых для исследования показателей от 30 минут (при комн. температуре) до нескольких недель в замороженном виде (размораживать пробу можно только 1 раз).

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЕЗУЛЬТАТЫ

– при долгом сдавливании сосуда повышаются при исследовании концентрации белков, липидов, билирубина, кальция, калия, активности ферментов, – плазму нельзя использовать для определения калия, натрия, кальция, фосфора и т.д.,

– следует учитывать, что концентрация некоторых показателей в сыворотке и плазме различна

Концентрация в сыворотке больше, чем в плазме: альбумин, ЩФ, глюкоза, мочевая кислота, натрий, ОБ, ТГ, амилаза Концентрация в сыворотке равна плазме:

АЛТ, билирубин, кальций, КФК, мочевина

Концентрация в сыворотке меньше, чем в плазме:

АСТ, калий, ЛДГ, фосфор – гемолизированная сыворотка и плазма не пригодна для определения ЛДГ, Железа, АСТ, АЛТ, калия, магния, креатинина, билирубина и др.

при комнатной температуре через 10 минут отмечается тенденция к снижению концентрации глюкозы, – высокие концентрации билирубина, липемия и мутность проб завышают значения холестерина, – билирубин всех фракций снижается на 30-50%, если сыворотка или плазма подвергаются воздействию прямого дневного света 1-2 часа, – физические нагрузки, голодание, ожирение, прием пищи, травмы, операции, внутримышечные инъекции вызывают повышение ряд ферментов (АСТ, АЛТ, ЛДГ, КФК), – следует учитывать, что у молодых животных активность ЛДГ, ЩФ, амилазы выше, чем у взрослых.
МОЧЕВИНА – продукт обмена белков, удаляющийся почками. Часть остается в крови.

Норма: Кошки: 5-11 ммоль/л Собаки: 3-8.5 ммоль/л,

Преренальные факторы: обезвоживание, усиление катаболизма, гипертиреоз, кровотечение в кишечнике, некроз, гипоадренокортицизм,
гипоальбуминемия.

Ренальные факторы: заболевание почек, нефрокальциноз, неоплазия.

Постренальные факторы: конкременты, неоплазия, заболевание простаты.

– нарушение функции почек – непроходимость мочевыводящих путей – повышенное содержание белка в пище – повышенное разрушение белка (ожоги, острый инфаркт миокарда) Снижение – белковое голодание – избыточное потребление белка (беременность, акромегалия) – нарушение всасывания – после введения глюкозы, – при повышенном диурезе, – при печеночной недостаточности.

КРЕАТИНИН – конечный продукт метаболизма креатина,синтезируемого в почках и печени из трех аминокислот(аргинина,глицина,метионина).Полностью выделяется из организма почками путем клубочковой фильтрации,не реабсорбируясь в почечных канальцах.

Норма: Кошки: 40-130 мкм/л Собаки: 30-170 мкм/л Повышение – нарушение функции почек(почечная недостаточность) – гипертиреоз -мышечная дистрофия Снижение – беременность – возрастные уменьшения мышечной массы – угроза рака или цирроза Пропорция – Отношение мочевина/креатинин (0,08 и меньше) позволяет прогнозировать скорость развития почечной недостаточности.

АЛТ Фермент, вырабатываемый клетками печени, скелетных мышц и сердца.

Норма: Кошки: 8,3-52,5 ЕД/л Собаки: 8-57 ЕД/л Повышение – разрушение клеток печени (некроз, цирроз, желтуха, опухоли ) – разрушение мышечной ткани (травма, миозит, мышечная дистрофия) – ожоги – токсическое действие на печень лекарств (антибиотиков и др) Пропорция – АСТ/АЛТ > 1 – возможна патология сердца или мышечной ткани; АСТ/АЛТ http://zoohelp.ru/item/50-biokhimicheskij-analiz-krovi

Чтобы оценить состояние здоровья коров, у них берут анализы: мочу и кровь. У ветеринара есть предписание, делать это регулярно, чтобы предупредить или выявить заболевания КРС. Исследованию подвергаются все животные в стаде.

Биохимический анализ крови выявляет нарушение обмена веществ у коров, развитие лейкоза, инфекционные заболевания. Анализируя результаты, назначается определённое лечение или даются рекомендации по изменению рациона питания.

Кровь у коровы берут из ярёмной вены. Она проходит в области шеи. Перед забором крови животное не кормят, не дают воды. Корову фиксируют, чтобы она не сломала иглу шприца. В лаборатории проводят биохимический анализ:

  • определяют уровень рН в крови. Он показывает количество кислоты и щёлочи в организме. У здоровой коровы он составляет 7,44 единицы. Норма говорит о том, что все внутренние органы работают нормально, никакой инфекции у животного нет, рацион питания сбалансирован. Норма резервной щёлочи – 66%;
  • определяют гематокрит, количество эритроцитов в крови. Показатель в норме у КРС – 45%, 7,0 млн/мкл. Он означает, что в организме для доставки кислорода к органам достаточно красных кровяных телец;
  • как работают лёгкие, хватает ли кислорода в крови для организма, показывает другой анализ, на гемоглобин. В норме он у КРС – 14%. Белок в крови соединяется с железом, которое удерживает кислород;
  • аномальная форма гемоглобина – метгемоглобин. Он не способен доставлять кислород в клетки тканей. Завышенный показатель укажет на кислородное голодание организма. Его количество в норме – до 350 мкмоль/л;
  • анализ крови коровы на лейкоциты указывает на развитие воспалительного процесса в организме. В норме уровень составляет – 9,1 тыс/мкл. Повышенный показатель говорит о том, что у коровы начинает прогрессировать опухоль;
  • кетоновые тела необходимы для нормальной работы сердца, почек, головного мозга, мышц. Он синтезируется в печени. Нормальное количество – 6 мг. В процессе обмена веществ кетоновые тела способствуют выделению уксусной кислоты и ацетона. Их количество необходимо анализировать. Повышенный уровень указывает на диабет, большое количество сахара. Норма составляет – до 1,4 мг. Ещё одним соединением является бета-оксимасляная кислота. Её норма 4,6 мг.

С помощью биохимического анализа крови коровы определяют уровень свободных жиров и микроэлементов.

Если показатели не соответствуют норме, то у КРС диагностируют нарушение метаболического процесса.

Это явление приводит к костным заболеваниям, сердечно-сосудистым нарушениям, аномальным проявлениям в мягких тканях.

Уровень свободных жиров в норме – до 15,0 %. Если жиров выявлено больше, то это указывает на ожирение общего организма или отдельных внутренних органов. Корова может оставаться с нормальным весом, но сердце, печень или почки покрываются жировым слоем. Это проводит к дисфункции органов.

При нормальном уровне минеральных веществ у коровы в крови устанавливаются следующие показатели (мг):

  1. кальций – 9-13;
  2. фосфор – 4,5-7,5;
  3. каротин при стойловом содержании – 0,4-1,0
  4. каротин при пастбищном содержании – 0,9-2,8

Количество электролитов измеряется в ммоль/л:

  • магний – 0,8-1,23;
  • натрий – 130-145;
  • калий – 5,1-6,4;
  • железо – 20-36;
  • марганец – 1,8-3,6.

Чтобы подтвердить анализ крови, берут на исследование мочу и молоко у коровы. Недостаток каротина чаще всего бывает у молодняка. Нехватка витамина влияет на развитие костей, органов зрения, функции слизистых. Показатель не одинаков при различных условиях содержания животных.

Установлено, что лейкоз или лейкемия, относится к вирусным заболеваниям. Чаще всего вирус охватывает особей 4-7 лет. При развитии заболевания происходит изменение структуры крови.

Это приводит к образованию злокачественных опухолей внутренних органов организма. При анализе крови на лейкоз обнаруживается повышенный уровень лейкоцитов, поэтому ещё одно название заболевания – белокровие.

Показатель достигает 9 тыс. клеток на 1 мкл крови.

Вирус в организм животного попадает через ЖКТ, слизистые, через сперму при оплодотворении, через молозиво.

Если поражённое животное не было выявлено и находилось вместе со стадом, то риск заражения других особей максимален.

В организм телёнка вирус попадает с молозивом. На ферме объявляется карантин.

Начало развития заболевания распознать трудно. Уровень лейкоцитов в крови может соответствовать норме.

К тому же вирус постоянно мутирует, количество лейкоцитов иногда снижается. Препаратов лечения от лейкоза нет.

Заболевание переходит в хроническую стадию. Инкубационный период затяжной, до 2 лет.

Ветеринары по установленному графику обязательно проводят анализ на реакцию иммунодиффузии (РИД). Он призван установить наличие вируса в крови.

Анализ показывает резкое повышение уровня лейкоцитов, изменение в клетках: их недоразвитость. Обязательно берут на исследование сперму и молоко.

К внешним признакам лейкоза относится нехарактерное поведения животного и ухудшение качества молока.

Одни специалисты утверждают, что молоко и мясо коровы с лейкемией на ранней стадии, можно употреблять в пищу. Необходима лишь термическая обработка продуктов. Другие говорят, что для человека опасно даже кипячёное молоко и варёное мясо, если они были произведены больной коровой.

При дальнейшем развитии белокровия у животного отмечаются изменения в ЖКТ. Корова становится малоактивной, страдает несварением кишечника, повышенным газообразованием, запором или диареей. В каловых массах появляются кровяные сгустки.

При терминальной стадии лейкемии кровь перестаёт выполнять свою функцию. Иммунная система не работает. Животное не может противостоять вирусу. Оно погибает. Если телёнок заразился лейкозом от кормилицы, то он умирает через 2 недели.

Симптомы лейкемии схожи с другими инфекционными заболеваниями. Прежде чем поставить диагноз, исключают наличие инфекций: туберкулёз, бурцеллёз, перикардит. Похожие проявления могут возникать у коров при мастите.

Против лейкемии КРС рекомендуют прививать вакцину. Она проводится в 2 этапа. На первом этапе вводятся препараты 6-меркаптурин, циклофосфамид. Для второго этапа применяют метотраксат. Вакцины вводят с промежутком в 3 дня.

Способ введения сложный эндолюмбальный. Иглу вводят в спинной мозг. Процедуру рекомендуют проводить в специальном помещении. Недопустимо вакцинировать КРС от лейкоза в условиях коровника или в открытых загонах.

Ветобслуживание КРС 2 раза в год анализ крови и прививки

Изучены особенности адаптации коров красно-пестрой голштино-фризской породы к воздействию низких температур разного диапазона при холодном беспривязно-боксовом способе содержания в климатических условиях Центрально-Черноземного района России.

Установлено, что температурные воздействия -5 0С и -20 0С вызывают в организме коров изменения углеводного, белкового и липидного обменов, мобилизацию энергетических резервов организма, нарушение функции печени и желудочно-кишечного тракта, что подтверждается достоверными изменениями в содержании глюкозы, общего белка, креатинина, мочевины, билирубина, холестерина, ферментов АлАТ, АсАТ в сыворотке крови.

При этом выраженность изменений биохимических параметров достоверно выше при воздействии более низкой температуры, а их характер может указывать на развитие стресс-реакции и срочную мобилизацию энергетических резервов организма для преодоления стрессорного воздействия. холодный метод содержания.биохимические параметры крови 1. Абатчикова М. Г., Костеша Н. Я. Физиологические механизмы адаптации при холодном методе выращивания телят.

2. Авылов Ч. Стресс-факторы и резистентность животных // Животноводство России. – 2000. – № 11. – С. 20-21.

3. Бусловская Л. К. Энергетический обмен и кислотно-щелочной баланс у сельскохозяйственных животных при адаптации к стрессорам / Л. К. Бусловская. – Белгород: Изд-во БелГУ, 2003. – 188 с.

4. Василисин В. В., Соколов В. В., Голубцов А. В. Физиолого-биохимические показатели крови коров красно-пестрой породы и коров симментальской породы австрийской селекции // Вестник Воронеж. гос. аграр. ун-та. – 2009. – №1 (20). – С.58-63.

5. Горизонтов П. Д. Стресс и система крови. – М.: Медицина, 1983. – 240 с.

6. Громыко Е. В. Оценка состояния коров методами биохимии // Экологический вестник Северного Кавказа. – 2005. – № 2. – С. 80-94. 7. Донник И. М., Шкуратова И. А. Особенности адаптации крупного рогатого скота к неблагоприятным экологическим факторам окружающей среды // Ветеринария Кубани. – 2009. – № 5. – С. 16-17.

8. Кудрин М., Ижболдина С. Роль микроклимата в продуктивности коров // Молочное скотоводство. – 2011 (август). – С. 33-34.

9. Кушнерова Н. Ф., Спрыгин В. Г., Фоменко С. Е. Влияние стресса на состояние липидного и углеводного обмена печени, профилактика // Гигиена и санитария. – 2005. – № 5. – С. 17 – 21.
10. Ходанович Б. Холодное содержание молочных коров: за и против // Животноводство России. – 2008. – № 11. – С. 39-42. Введение

Интенсификация молочного животноводства и перевод его на промышленную основу предъявляют повышенные требования к состоянию крупного рогатого скота. В настоящее время в условиях средней полосы России широко применяется холодный метод содержания молочного поголовья, при котором практикуется содержание скота с первых дней жизни без регуляции параметров микроклимата, что идет вразрез с климатическими особенностями наших регионов.

По действующим требованиям к микроклимату коровников они должны быть оборудованы системами вентиляции и отопления, чтобы обеспечить в помещениях температуру 10 0С и относительную влажность не выше 75 %. Эти нормативные параметры необходимо поддерживать в течение всего периода эксплуатации животных. Т.е. «холодное содержание» действует в нарушение этих норм. Несоответствие факторов микроклимата физиологическим потребностям организма вызывает систематические функциональные нарушения, предрасполагающие к развитию таких заболеваний как маститы, копытная гниль и т. д.

В связи с этим важным является изучение беспривязно-боксового холодного способа содержания коров, характеризующегося наиболее широким спектром стрессирующих факторов [9; 10].

Высокопродуктивные животные, обладая интенсивным обменом веществ и энергии, склонны к нарушениям гомеостаза, сохранение которого сопровождается напряжением компенсаторных механизмов.

Величина энергозатрат на приспособление к неблагоприятным условиям, так называемая «цена адаптации», при этом возрастает. Для сельскохозяйственных животных это выражается в непроизводительном расходовании кормов и снижении продуктивности.

Анализ биохимических параметров крови позволяет судить о состоянии углеводного, белкового, липидного обменов, выявить непродуктивные энергозатраты организма [1; 3; 5; 6].

Цель работы – изучить биохимические параметры крови коров при воздействии отрицательных температур разного диапазона, в условиях беспривязно-боксового холодного способа содержания.

Материал и методы исследования

Экспериментальная часть работы была выполнена в условиях молочно-товарной фермы «Петровка – 1» Белгородского района, где содержится 150 голов коров красно-пестрой голштино-фризской породы. В хозяйстве применяется холодный беспривязно-боксовый способ содержания.

Исследование особенностей адаптации коров к воздействию низких температур осуществлялось в двух сериях эксперимента: в первой – изучали адаптацию коров к воздействию температуры -5 0С, во второй: -20 0С, поголовье контрольной группы содержалось при температурных условиях +15 0С.

Забор крови производился из яремной вены в одно время при одинаковых внешних условиях до утреннего кормления.

В сыворотке крови определяли содержание общего белка; глюкозы; мочевины; креатинина; билирубина, ферментов аланинаминотрасферазы (АлАТ) и аспартатаминотрансферазы (АсАТ); холестерина; тимоловую пробу.

Результаты собственных исследований и их обсуждение

Показатели крови являются индикатором работы всего организма, они могут характеризовать уровень адаптации животных к различным стрессирующим факторам, в том числе и к конкретным условиям содержания [6]. В табл. 1 представлены биохимические показатели крови коров при воздействии температуры -5 0С.

Таблица 1. Биохимические показатели крови коров при воздействии температуры -5 0С

Показатель Группы
Контроль Опыт
Глюкоза, ммоль/л 3,04±0,08 2,77±0,07*
Общий белок, г/л 80,1±1,4 80,7±1,02
Мочевина, ммоль/г 4,88±0,09 4,05±0,34
Креатинин, ммоль/л 71,4±1,0 62,7±2,3*
Билирубин, ммоль/л 8,6±0,1 18,2±0,4**
АлАТ, ммоль*ч 0,29±0,01 0,62±0,01**
АсАТ, ммоль*ч 0,33±0,01 0,92±0,15*
Холестерин, ммоль/л 5,01±0,06 3,41±0,05*
Тимоловая проба, ед. 1,59±0,07 1,97±0,13

Примечание: достоверные изменения по сравнению с контрольной группой (гр. №1)* – при Р

Ю.А. Корчагина – лаборант отдела лабораторных исследований службы технологического консультирования ГОАУ ЯО «Информационно-консультационная служба»

Исследованиями установлена положительная корреляция удоя и содержания белка в молоке с активностью ферментов крови АЛТ и АСТ. Наибольшее содержание жира и белка – в молоке коров ярославской породы.

Молочная продуктивность обуславливается согласованной напряженной работой всего организма коровы. Исследования ряда авторов показывают, что для образования 1 л молока необходимо, чтобы через молочную железу коровы проходило 400-500 л крови.

Все компоненты молока образуются из крови, которая поступает в молочную железу. Однако состав крови и молока существенно различаются.

Так, сахара в молоке в 90 раз больше, чем в крови, жира – в 9 раз, кальция в 13, фосфора – в 10 раз.

В то же время белка в нем вдвое, а натрия в 7 раз меньше, чем в крови.

Белки молока образуются в вымени, как в результате фильтрации определенных составных частей молока из кровеносного русла, так и синтеза компонентов молока в процессе клеточного обмена в альвеолах.

Казеин, лактоальбумин, лактоглобулин молока синтезируются из аминокислот, доставляемых с кровью, в молочной железе. Таким образом, для 80-90% белков молока, предшественниками являются свободные аминокислоты крови.

Остальные 10-20% белков молока, то есть иммунные глобулины и сывороточные альбумины, являются идентичными этим белкам в крови, так как проникают в молоко из крови в неизменном виде путем диффузии (Богатова О.В., Догарева Н.Г., 2004).

Кровь в организме играет исключительно важную роль, поскольку через нее осуществляется обмен веществ. Она доставляет к клеткам органов тела питательные вещества и кислород, удаляя продукты обмена и углекислоту.

По данным биохимических показателей крови можно судить об интенсивности обменных процессов, следовательно, об уровне молочной продуктивности животных.

Г.А. Бондаренко (1983) предлагает использовать метаболиты крови в качестве дополнительных тестов в селекции, направленной на повышение молочной продуктивности крупного рогатого скота, путем выявления и последующего разведения животных, метаболический уровень которых свойственен коровам с высокими показателями молочной продуктивности.

Исследования связи между показателями молочной продуктивности и биохимическими показателями крови имеют научную новизну, в доступной литературе данных не имеется.

Познание закономерностей между показателями белкового обмена, молочной продуктивностью и ее основными показателями у полновозрастных коров ярославской, голштинской пород скота и улучшенных генотипов в стаде племрепродуктора ЗАО СП «Меленковский» актуально.

Использование их в селекционной работе позволит повысить молочную продуктивность коров.

Поскольку ферменты крови, их активность, уровень обмена веществ, а также биохимическая адаптация закодированы в наследственности животных, в их генах, то можно полагать, что биохимический состав крови у животных в определенной мере связан с их племенными и продуктивными качествами.

Среди различных ферментов, связанных с обменом аминокислот и белков, особый интерес представляют аспартатаминотрансфераза (АСТ) и аланинаминотрансфераза (АЛТ).

В ЗАО СП «Меленковский» нами было отобрано 30 полновозрастных коров с учетом возраста, продуктивности и живой массы. Из них сформировано 3 группы по принципу пар-аналогов по 10 голов соответственно ярославской, голштинской пород и улучшенного ярославского скота с кровностью по голштину от 3,1 до 87,5%.

Исследование биохимических показателей крови проводили в весенне-летний период общепринятыми методамис использованием современного полуавтоматического биохимического анализатора «Vitalon-400», рассчитанного на минимальное использование сыворотки крови (до 1 мл).

Кровь для исследования отбирали до утреннего кормления из яремной вены у коров, не имеющих признаков травматического ретикулита, мастита, эндометрита и других заболеваний, которые могут оказать влияние на биохимические показатели.

Определение общего белка в сыворотке крови проводилось биуретовым методом, разработанного в 1949 году Горналлом, Бардавиллом и Дэвидом, а ферментов аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) – оптимизированным энзиматическим кинетическим методом. В настоящее время данные методы усовершенствованы российской компанией «Витал Диагностик Спб» и позволяют достичь высокой точности результатов.

Методы исследования: общезоотехнические с биометрической обработкой материалов по Е.К. Меркурьевой (1977); определены средняя биометрическая М, ее ошибка m, коэффициент корреляции r. В таблице 1 приведены основные показатели биохимического анализа крови.Таблица 1 – Биохимические показатели у лактирующих полновозрастных коров ярославской, голштинской пород скота и улучшенных генотипов (n=30)

УЛУЧШЕННЫЙ ТИП ЯРОСЛАВСКОГО СКОТА

У лактирующих полновозрастных коров ярославской породы в изученный период отмечено повышенное, в сравнении с голштинскими и улучшенными сверстницами, содержание общего белка крови в среднем на 4,3 г/л и 4,9 %.

Но при этом у них же была выявлена пониженная, в сравнении с коровами голштинской породы, активность ферментов переаминирования – АСТ, АЛТ на 32,3 ед/л и 24,6 %; на 4,9 ед/л и 15 % и повышенная, по сравнению с помесями, активность ферментов аминотрансфераз на 12,4 ед/л и 12,5 %; на 2,6 ед/л и 9,2 % соответственно.

Это, в определенной степени, указывает на более напряженный обмен белков и усиленное их использование животными ярославской породы.

По-видимому, генетически обусловленные особенности белкового обмена обеспечивают лучший качественный состав молока у этих животных – большее содержание белка (3,63 %) при достаточно высокой жирности (4,07 %).

У коров голштинской породы при высоких удоях (7114,5 кг) резко возрастают обменные процессы всех систем. У них выявлена повышенная по сравнению с указанными породами активность ферментов АЛТ и АСТ в среднем на 6,23 ед/л и 18,8 %; на 38,43 ед/л и 29,3 % соответственно.

Таким образом, ферменты сыворотки крови (АЛТ и АСТ) связаны с уровнем молочной продуктивности и породной принадлежностью животных и, следовательно, могут служить интерьерным ориентиром при углубленной селекции высокопродуктивного молочного скота.

Прогнозирование молочной продуктивности с использованием показателей крови, как указывают Е.В. Эйдригевич, В.В.

Раевская (1978), требует особенно четких представлений о биосинтезе компонентов молока, их предшественниках и факторах, контролирующих молокообразование.

Лактация – очень сложный процесс, и секреция молока в молочной железе всего лишь заключительный его этап. Вначале в ряде внутренних органов –желудке, кишечнике, печени и других – происходит образование предшественников молока.

В настоящее время известно, что регуляция лактации осуществляется рядом ферментов и гормонов. В связи с этим правильней будет считать, что лактация животных – это функция не только их молочной железы, но и всего организма в целом.

Учитывая важность сопряженности селекционных признаков в теоретическом и практическом плане, рассчитаны коэффициенты корреляции между отдельными продуктивными признаками у лактирующих полновозрастных коров ярославской, голштинской пород скота и улучшенных генотипов.

Установлена ярко выраженная отрицательная корреляционная связь между удоем за 305 дней лактации и содержанием белка во всех изученных породах (r от -0,23 до -0,81).

Положительная связь между удоем и содержанием жира отмечена у голштинской породы (r=0,25) и улучшенного типа ярославского скота (r=0,14).

Полученные материалы показывают, что с увеличением удоев коров голштинской породы и голштинизированных ярославок имеется слабая тенденция к увеличению процента жира и к снижению белка в молоке.

При этом получена высокая положительная связь междукачественными показателями молока у голштинской (r=0,71) и ярославской (r=0,69) породами, что позволяет эффективно проводить отбор животных по одному из признаков, не снижая уровень второго. Таким образом, увеличивая содержание белка в молоке, можно получать больше продуктов (сыра, творога) за счет увеличения казеина в молоке и при этом не снижая в них массовое содержание жира.

Принимая во внимание перспективы использования биохимических показателей крови в селекционно-племенной работе, следует отметить, что природа корреляций между компонентами крови и признаками продуктивности животных основана на твердо установленных фактах, определяющих роль генов в синтезе белков (Патрушев Л.И., 2002). Продуктивность животных всегда связана с усилением отдельных направлений обмена веществ, и в этом отношении значительный интерес представляют ферменты крови.

Другим подходом для успешного ведения племенной работы и совершенствования существующих пород и раннего прогнозирования будущей продуктивности молочного скота необходимо изучение взаимосвязи между величиной молочной продуктивности и биохимическими показателями крови, так как они имеют непосредственное отношение к процессам молокообразования. С целью поиска взаимосвязи между показателями белкового обмена, молочной продуктивностью и ее основными компонентами определены коэффициенты корреляции.

Установлено, что между общим белком сыворотки крови и показателем массовой доли жира в молоке у коров разных пород проявлялась отрицательная связь. Наиболее высокая обратная связь оказалась у коров голштинской породы (r=-0,32), самая низкая наблюдалась у коров ярославской породы (r=-0,06).

Средняя положительная коррелятивная связь найдена между белком крови и белком молока уголштинизированного скота (г=0,47).

Выявлена положительная связь между активностью ферментов переаминирования (АЛТ и АСТ) и удоем у улучшенного типа ярославского скота.

Наиболее значимая высокая зависимость проявлялась в группе ярославской породы между активностью АсАт и удоем и содержанием белка на уровне +0,24 и +0,33 соответственно, активностью АлАт и содержанием белка на уровне +0,38.

Обобщая полученные данные по выявлению связи, как между признаками молочной продуктивности, так и их сопряженности с биохимическими показателями крови, пришли к заключению, что общей закономерностью:

  • для ярославской породы явилось высокая положительная связь между жиром и белком молока, активностью ферментов переаминирования (АЛТ и АСТ) и содержанием белка в молоке;
  • для улучшенного типа ярославского скота характерна положительная корреляционная связь между активностью ферментов переаминирования и удоем, а также активностью ферментов и содержанием белка в молоке;
  • для голштинской породы установлена высокая положительная связь между жиром и белком молока, активностью аспартатаминотрансфераза (АСТ) и содержанием белка в молоке.

Таким образом, можно прогнозировать, что отбор животных с высоким удоем и содержанием белка в молоке будет способствовать как повышению жирномолочности, так и белкового обмена.

источник

7



Источник: domofoniya.com


Добавить комментарий